老八大名酒指的是 1963 年第二届全国评酒会评选出来的八种国家级名酒,这也是国内第二次全国评酒大会,在白酒行业认可度很高,这八款酒分属不同香型,覆盖酱香 浓香 清香等主流白酒香型,是国内白酒发展史里面非常经典的一组榜单。很多人容易把老八大和后来的新八大 十七大名酒弄混,老八大的来源就是第二届全国评酒会,评选标准兼顾酒质 风格 工艺,在当时是国内白酒最高荣誉,这八款酒产地分布在四川 贵州 山西 安徽 陕西等地,地域特色鲜明,每一款都有传承多年的传统酿造工艺。
老八大名酒完整清单
1 茅台酒,贵州仁怀,酱香型
2 汾酒,山西汾阳,清香型
3 泸州老窖特曲,四川泸州,浓香型
4 西凤酒,陕西凤翔,凤香型
5 五粮液,四川宜宾,浓香型
6 古井贡酒,安徽亳州,浓香型
7 全兴大曲,四川成都,浓香型
8 董酒,贵州遵义,董香型也就是药香型
基础信息对照表
| 酒名 | 产地 | 香型 | 核心特点 |
|---|---|---|---|
| 茅台酒 | 贵州仁怀 | 酱香 | 酱香突出,醇厚悠长 |
| 汾酒 | 山西汾阳 | 清香 | 清香纯正,干净爽口 |
| 泸州老窖特曲 | 四川泸州 | 浓香 | 窖香浓郁,绵甜甘冽 |
| 西凤酒 | 陕西凤翔 | 凤香 | 凤香独特,酸苦辣甜香复合 |
| 五粮液 | 四川宜宾 | 浓香 | 多粮浓香,香气饱满 |
| 古井贡酒 | 安徽亳州 | 浓香 | 窖香清雅,回味悠长 |
| 全兴大曲 | 四川成都 | 浓香 | 窖香纯正,醇和协调 |
| 董酒 | 贵州遵义 | 董香 | 大小曲工艺,带独特药香 |
补充说明
第一 区分概念,1952 年第一届全国评酒会是四大名酒,1963 年第二届就是大家常说的老八大名酒,后续第三届评酒会选出的是十三大名酒,不要混淆。
第二 行业变化,老八大里面的全兴大曲,后续企业经营有变动,品牌传承和现在市场产品有所变化,但是历史榜单里面仍然保留它的位置。
第三 香型差异,这八款不是全部同一种风味,凤香和董香属于独立香型,并不是浓香或者酱香,是非常有特色的地方名酒。
第四 评选意义,这次评酒会奠定了国内名酒体系,对后续白酒行业工艺规范 品牌发展影响深远。
老八大名酒就是第二届全国评酒会选出的八款名酒,包含茅台 汾酒 泸州老窖特曲 西凤酒 五粮液 古井贡酒 全兴大曲 董酒,是白酒行业经典历史榜单,和后续其他届次评酒名单要注意区分。
【常见问题】
问题 1 老八大名酒是哪几种和四大名酒是同一个榜单吗
回答 1 老八大名酒是哪几种对应的是 1963 年第二届全国评酒会,四大名酒是 1952 年第一届评酒会,两届评选不是同一个榜单,名单数量不一样。
问题 2 老八大名酒是哪几种里面全兴大曲现在还有吗
回答 2 老八大名酒是哪几种里面全兴大曲是历史入选名酒,品牌后续经历企业调整,历史榜单地位不变,和现在市面产品不能完全等同看待。
问题 3 老八大名酒是哪几种里面董酒是什么香型
回答 3 老八大名酒是哪几种里面董酒属于董香型,也叫药香型,采用大小曲结合工艺,风味和普通浓香酱香有明显区别。
问题 4 老八大名酒是哪几种都是浓香型吗
回答 4 老八大名酒是哪几种并不都是浓香型,里面茅台是酱香,汾酒是清香,西凤是凤香,董酒是董香,只有一部分属于浓香型。
【免责申明】
本文老八大名酒是哪几种属于酒类历史科普,白酒请适量饮用,未成年人禁止饮酒,本文仅为历史知识介绍,不构成购买推荐。
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评论列表(4条)
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希望本篇文章《老八大名酒是哪几种 全国评酒会科普》能对你有所帮助!
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本文概览:老八大名酒指的是 1963 年第二届全国评酒会评选出来的八种国家级名酒,这也是国内第二次全国评酒大会,在白酒行业认可度很高,这八款酒分属不同香型,覆盖酱香 浓香 清香等主流白酒香型,是国内白酒发展史里面非常经典的一组榜单。很多人容易把老八大和后来的新八大 十七大名酒弄混,老八大的来源就是第二届全国评酒会,评选标准兼顾酒质 风格 工艺,在当时是国内白酒最高荣誉,这八款酒产地分布在四川 贵州 山西 安徽 陕西等地,地域特色鲜明,每一款都有传承多年的传统酿造工艺。