导读 柳州螺蛳粉和吉林野山参正成为全球市场新宠。螺蛳粉已远销40多国，2021-2024年出口额从5256万元增至8732万元，增幅66 1%，预计2025年全产业

柳州螺蛳粉和吉林野山参正成为全球市场新宠。螺蛳粉已远销40多国，2021-2024年出口额从5256万元增至8732万元，增幅66.1%，预计2025年全产业链营收近千亿。企业通过定制化设备提升效率70%，直播带货使日销从30万增至40万。野山参方面，吉林人参产业2025年产值将突破1000亿，产品覆盖30多国，高端野山参价格大幅上涨。两地产业通过生产性服务业赋能，从传统种植加工转向标准化、品牌化、国际化发展，构建起覆盖全球的销售网络，让地方特产成功"破圈"成为国际健康美食新选择。

【螺蛳粉、野山参全球圈"粉"相关话题】

问题1：螺蛳粉如何适应不同国家消费者的口味偏好？

回答1：企业针对不同市场进行口味改良，比如为欧洲消费者调整汤底减少辣度，推出番茄味等柔和口味；为东盟市场推出爆炒螺蛳粉、冰鲜螺蛳粉；还专门设立清真生产线满足穆斯林消费者需求，同时将烹煮时间缩短至5分钟，让海外消费者更容易接受。

问题2：野山参产业如何保证产品质量和国际竞争力？

回答2：吉林建立了"企业+合作社+参农"的规范化运营体系，推行统一育种和标识，培育了32个人参优良品种。同时构建全产业链国家标准体系，已有140个产品获准使用"长白山人参"地理标志，并通过参与国际标准制定、推动标准互认，让中国人参的道地性和科学标准得到国际认可。